>>> Dapurnya mama Arya <<<

Nangka

2007-08-28T00:11:00.001-07:00

Hayo di Jakarta lagi musim buah yang satu ini lho, sapa mauu.....murmer n yummy kelihatan kan dari warna buahnya kuning banget.

Palagi siang2 gini kan jakarta lagi panas, paling enak bikin jus nangka uenak tenan, disambi makan bakwan jagun waduw bikin body makin melar deh hihihihii....*tips gag bagus ya*

Ini, aku beli di jl. Ps. Jum'at deket lebak bulus di pinggir2 jalan itu deh, jangan khawatir karena itu buah nangkanya dibungkus plastik jadi gag dikerubutin lalat. Harganya juga terjangkau 7 ribu murah kan ??? makanya klo lewat di jalan itu beli aja ya..ya..ya...

Getuk Lindri

2007-08-21T20:49:00.001-07:00

Klo emang anda orang jawa, harus ngaku klo emang pernah makan Getuk Lindri, ini makanan khas jawa khususnya dimana saya tinggal dan dibesarkan oleh mbah saya. Karena ortu saat itu masih termasuk ekonomi lemah hihihihii *bhs paan tuh*

Dari kecil mbahku sering beliin aku getuk lindri dipasar tradisional, bahkan kadang dibuatkan sendiri tapi ya tetep aja yummy,.....karena sekarang saya udah merit dan tinggal di Jakarta kota metropolitan kadang kangen akan makanan2 jawa atau orang sering disebut jajanan pasar termasuk getuk lindri ini.

Disamping makan getuk lindri yang terbuat dari ubi jalar bisa juga dari singkong, tapi ini aku buat asli dari ubi jalar ditambah sedikit gula dan parutan kelapa yang dikukus bersama ubinya, jangan lupa sruputannya, Teh Dekok alias teh tubruk yang kental dan manis bisa dikasih gula pasir atau gula batu enak rasanya mau..mau... kesini dong

Donat Arya

2007-06-05T00:44:00.000-07:00

Hemmm disaat musim hujan gini paling enak ngemil yang antep2 seperti ini "donat ala mama Arya" walupun belum bisa bentuk donat yang bagus yang penting rasanya enyak....enyak....
Yang biasanya bpkArya gag mau, setelah nyicipin dikit katanya enak jadi nambah lagi2 ampe habis 4 biji bow.
Dan mas Arya juga maunya makan donat enak tenan maknyus gitu kan pakai gula putih yang dingin itu lho biar maknyus, resepnya bisa google ke dapurnya alm.bunda Inong

Soto Kudus

2007-05-30T20:40:00.000-07:00

Klo yang ini bikin keringet keluar semua nih ......

Sarapan pagi dengan soto kudus bikin yummy di lidah ditambah teh hangat manis hemm,
Bapake Arya ampe habis 2 mangkok saking enake weekekkee *mama dikedipin*
Sekali masak bisa buat Arya juga secar soto ini gag pedes.
untuk resepnya belakangan lagi males nih

Tumis bayam dan toge

2007-05-27T18:12:00.001-07:00

Mau mendekati datangnya bulan merindu m*m enaknya makan sayur ya yummmy pedas bikin hot luar dalem hhihihihihi .......
Gampang banget kok masaknya gag report2, bumbunya racikan sendiri asli lho...

Bahan :

* bayam 1 ikat

* toge panjang secukupnya (1 genggam tangan)

* 1 butir telur

* cabe rawit 4 biji

* cabe keriting 5 biji potong serong

* bawang putih 3 sium bawang merah 2 siung

* merica butir secukupnya / bubuk juga boleh

* garam secukupnya

* gula pasir secukupnya

Cara memasak:

* di tumbuk bumbu halusnya seperti merica, cabe rawit, garam sampe halus lalu potong2 cabe keritingnya.

* siapkan wajan tuangi minyak lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan aduk2 hingga mengeluarkan bau wangi lalu masukkan telurnya aduk2 kemudian bayamnya hingga layu setelah itu baru togenya sebentar kemudian siap di hidangkan.

Mudah bukan silahkan mencoba, secara daku klo di dapur bentaran doang jadi klo mau berangkat kerja masak yang simple2 aja biar praktis Ok.

Lodeh daun singkong

2006-10-06T00:19:00.000-07:00

Ini resep warisan dari leluhur, he..he..he.. alias saking mbah kulo. meniko jenis sayur lodeh daun singkong

Sayur lodeh daun singkong

Hemm enak banget loh, ini mau di hidangkan untuk nanti buka bikinnya gampang banget kok, coba ya kita praktekin.

Bahan :
1. daun singkong 3 ikat
2. teri 3 sdm
3. pete 2 btng
4. lengkuas, salam
5. gula jawa + gula pasir 2 sdm
6. kelapa 1/2 diparut ( 2 liter)

Bumbu Halus :
1. bawang merah 3 siung
2. bawang putih 4 siung
3. cabe rawit 5 biji, cabe besar 3 biji
4. garam 3 sdm, secukupnya

Cara membuat :
~ Masak air dulu setelah mendidih masukan daun singkong nya selama 15 menit, angkat tiriskan.
~ Masukkan bumbu halus, gula jawa+pasir, pete, lengkuas, salam ke dalam minyak goreng, setelah itu masukkan santan yang encer, aduk2 hingga mendidih lalu masuk kan santan kental/ saringan pertama kemudian aduk2 terus hingga mendidih sampai 15 menit. Angkat sajikan dengan menu lainnya seperti tempe goreng renyah, ayam goreng renyah, krupuk,dll.
*selamatmencoba*

Teri Tuban

2006-09-27T20:13:00.000-07:00

Cerita nya begini, aku dapet oleh2 dari surveyorku namanya Aswin habis dinas dari Tuban-jawa timur, project dari Petrochina. Trus sampai di rumah aku bikin sambel,di goreng juga enak hampir mirip ama teri medan tapi klo yang ini nggak amis, tidak berbau, bersih, putih, kering. Oh iya win nanti klo balik kesana jangan lupa bawain aku apel malang nya ya enak juga tuh, he..he... dah dikasih nambah minta lagi...hihihiih jadi malu:p

Sambal Teri Tuban

Bahan :

1. teri tuban 100 gr

2. bawang merah 3 siung

3. bawang putih 2 siung
4. garam 1/2 sdt

5. gula pasir 1 sdm

6. cabe merah 10 biji

7. cabe rawit biar tambah pedas 5 biji

8. tomat 1 butir

Lalapan:

1. ketimun

2. sallad

3. kemangi

4. tomat

5. koll

Caranya :

- campur jadi satu semua bahan di rebus selama 5 menit lalu tiriskan

- di ulek atau tumbuk hingga lembut sisihan, tomatnya juga di tumbuk sisikan

- masukkan teri ke dalam wajan yang dah di beri minyak lalu bahannya, dilanjutkan tomatnya setelah itu beri garam dan gula ditambah air dikit aja. aduk terus hingga matang lalu angkat.

*selamat mencoba*

Es Buah Seger

2006-09-27T00:51:00.000-07:00

Kolak Pisang campur2

2006-09-24T23:53:00.000-07:00

Puasa Ramadhan kali ini terasa lain dengan puasa tahun lalu, kami yang tinggal di jakarta dan sekitarnya suhu siang ini terasa panas menyengat tetapi walupun diluar panas alhamdulillah puasa teteup jalan terus aminn trus mau bikin sesuatu yang di kangenin karena udah lama kita nggak bikin kolak menu buka puasa pertama hari ini kita buatkan kolak pisang campur - campur : D

Kolak Pisang campur2

Bahan :
1. Pisang kepok 9 biji yang besarnya sedang .
2. Ubi 1/2 kg.
3. Kolang kaling 1/4 kg.
4. Pacar cina nya 2 bungkus ~ untuk penghias aja.
5. Gula Jawa 1/4 kg + gula pasir 3 sendok mk.
6. Kelapa 1/2 (separuh).
7. Panili / daun pandan.

Cara Membuat :
~ Masukkan santan kedalam panci (1,5 lt)
~ Masukkan gula, panili, daun pandan, aduk hingga mendidih, lalu
~ Masukkan pacar cinanya sebagai penghias, kolang kaling.
~ Sesudah beberapa menit lalu yang terakhir masukkan pisang dan ubi.
15 menit kemudian angkat siap untuk di hidangkan.

Setelah Ba'da magrib berkumandang kolak pisang campur2 siap untuk di hidangkan keluarga, nikmat banget rasa nya bisa juga di kasih batu es kecil2 mantap euy. " Hemmm enakkk....manis " jangan lupa bagi2 ke tetangga sebelah ;p

Pembuka Posting

2006-09-21T02:07:00.000-07:00

Awal Puasa disertai postingan masakan baru asyikk.....asyik....

Menjelang hari Ramadhan, aku akan mencoba menghidangkan berbagai masakan ala diriku untuk keluarga kecilku. Sebenarnya hoby memasak udah lama banget cuman belum pernah aku posting dengan adanya blog baru ini aku mencoba untuk menuangkannya dalam suatu ringkasan resep-resep sertamerta pengolahannya, dengan ikhlas saya akan memberikan yang terbaik untuk keluarga kecil saya untuk itu minta do'a nya temen2 semua agar bisa terealisasi pawonku ning mburi biar lebih kreatif ngikuti masakan ala terkini. Bismilahiromanirohimm.......

ps: di tunggu aja masakan nya moga2 bisa bermanfaat bagi kita semua Amiiin......